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赤蘚糖醇振動篩你聽說過嗎？
文章出處：原創
責任編（biān）輯（jí）：admin
人氣：6390
發表時間：2021-12-08 02:08
赤（chì）蘚糖醇，是一種填充型甜味劑，是四（sì）碳糖（táng）醇，分（fèn）子式為C4H10O4。赤（chì）蘚糖（táng）醇在自（zì）然界中廣泛存在，如地衣，瓜果類甜瓜、葡萄、梨，動物的眼球（qiú）晶體、血漿、胎液、精液、尿（niào）液中也能少量檢測到，在發酵食（shí）品葡（pú）萄酒、啤酒、醬油、日（rì）本清酒中也有少量存在。 可由葡（pú）萄糖發酵製得，為白色結晶粉末，具有爽口的甜味（wèi），不易吸濕（shī），高溫時（shí）穩定，在廣泛（fàn）pH範（fàn）圍內穩定，在口中溶解時有溫（wēn）和的涼爽感，適用於多（duō）種食品。
赤蘚糖（táng）醇有如下特點（diǎn）：
1、甜度低：赤蘚糖醇的甜度隻有蔗糖的60%-70%，入口具有清涼味，口味好，沒有後苦感，可（kě）與高倍（bèi）甜味劑複配使用能抑製其高倍甜味劑的不良風味。
2、穩（wěn）定性高：對酸、熱十分穩（wěn）定，耐酸耐堿性都很高，在200℃溫度以下也不會發生分解和變化，不會發生美拉德反應而發生變色。
3、溶解熱高：赤蘚糖醇溶解於水中時具有吸熱效果（guǒ），溶解（jiě）熱隻有97.4kJ/kg，比葡萄（táo）糖和山梨糖醇的吸熱度都高，食用時具有清（qīng）涼感（gǎn）。
4、溶解度：25℃赤蘚糖醇（chún）的溶解度為37%（W/W），隨著溫度升高（gāo）赤蘚糖醇溶解度升高，易於結晶析出晶體（tǐ）。
5、吸（xī）濕性低：赤蘚糖醇非常容易結晶（jīng），但在90%濕度環境（jìng）中都不會吸濕，易於粉碎得到粉末狀產品，可用於食品表麵防止食品吸濕而變質。
赤蘚糖醇的（de）篩分就要用到振動篩了，篩分赤蘚（xiǎn）糖醇的振動（dòng）篩可以是三次元振動篩，也可以是不鏽鋼直線振動篩，這次和大家分享的是搖擺振動篩。
搖擺篩是一種模仿人工篩分的低頻旋轉振（zhèn）動篩，其運動軌（guǐ）跡是徑向位移的瞬時運動和圓周運動的結合。通過調整激振器的偏心距（jù），可（kě）以產生非線性三維運動，物料在篩麵上的運動（dòng）方（fāng）式類似於手動篩分，從而達到篩分物料的效果。篩網多可達5層，同時分離6種物（wù）料（liào），噪音更低，使用壽命更長。目前（qián）廣（guǎng）泛應用於食品（pǐn）、醫藥等領域。
1.適用於篩分粉（fěn）末和不規則物料顆粒。
2.篩麵配有清網裝置，可以降低（dī）物料堵網。
3.篩分可（kě）篩分到500目。
4.低頻工作模式降低了噪音（yīn）和機器損耗，延長了設備的使用壽命。
5.密封性能好，粉末不飛揚。
赤蘚糖（táng）醇有如下特點（diǎn）：
1、甜度低：赤蘚糖醇的甜度隻有蔗糖的60%-70%，入口具有清涼味，口味好，沒有後苦感，可（kě）與高倍（bèi）甜味劑複配使用能抑製其高倍甜味劑的不良風味。
2、穩（wěn）定性高：對酸、熱十分穩（wěn）定，耐酸耐堿性都很高，在200℃溫度以下也不會發生分解和變化，不會發生美拉德反應而發生變色。
3、溶解熱高：赤蘚糖醇溶解於水中時具有吸熱效果（guǒ），溶解（jiě）熱隻有97.4kJ/kg，比葡萄（táo）糖和山梨糖醇的吸熱度都高，食用時具有清（qīng）涼感（gǎn）。
4、溶解度：25℃赤蘚糖醇（chún）的溶解度為37%（W/W），隨著溫度升高（gāo）赤蘚糖醇溶解度升高，易於結晶析出晶體（tǐ）。
5、吸（xī）濕性低：赤蘚糖醇非常容易結晶（jīng），但在90%濕度環境（jìng）中都不會吸濕，易於粉碎得到粉末狀產品，可用於食品表麵防止食品吸濕而變質。
赤蘚糖醇的（de）篩分就要用到振動篩了，篩分赤蘚（xiǎn）糖醇的振動（dòng）篩可以是三次元振動篩，也可以是不鏽鋼直線振動篩，這次和大家分享的是搖擺振動篩。
搖擺篩是一種模仿人工篩分的低頻旋轉振（zhèn）動篩，其運動軌（guǐ）跡是徑向位移的瞬時運動和圓周運動的結合。通過調整激振器的偏心距（jù），可（kě）以產生非線性三維運動，物料在篩麵上的運動（dòng）方（fāng）式類似於手動篩分，從而達到篩分物料的效果。篩網多可達5層，同時分離6種物（wù）料（liào），噪音更低，使用壽命更長。目前（qián）廣（guǎng）泛應用於食品（pǐn）、醫藥等領域。
1.適用於篩分粉（fěn）末和不規則物料顆粒。
2.篩麵配有清網裝置，可以降低（dī）物料堵網。
3.篩分可（kě）篩分到500目。
4.低頻工作模式降低了噪音（yīn）和機器損耗，延長了設備的使用壽命。
5.密封性能好，粉末不飛揚。
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